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2005/07/30

みかんそうめん

050730昼につくばで買ってきた「みかんそうめん」を茹でてみた。静岡産の温州ミカンの粉末を練り込んだそうめんで、きれいなオレンジ色になる。ラーメンどんぶりに入れたので、一見ラーメンに見えるけれど、つるつると暑い日はこれが一番だ。

なんとなくミカンの香りがする程度だけれど、色がきれいなので子供は喜ぶだろう。ミカンに含まれる、β-クリプトキサンチンが売りの商品で、まだ知名度が低いが、もう少し宣伝すれば売れると思うけれどどうだろう。

「みかんそうめん」を作っているのは、静岡の富士製粉で、{ぐんぐん元気 ホットケーキミックス」というのも作っていて、こちらの方が香りがはっきりしていておいしいと思うが、今回は売っていなかった。ミカンの粉末も売っているようで、パンとかケーキとかに使うと特徴のある商品ができるような気がする。

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