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2005/09/04

中華風すずしろそうめん

050904今日の昼食は、中華風すずしろそうめんにしてみた。冷やし中華のたれがなかったので、めんつゆに酢とごま油を入れて見たけれど、そーめんにはちょうど良かった。みかんそーめんなので、見かけは冷やし中華のようになってしまったけれど、つけ麺よりもつゆをかけた方が大根に味がついて良い感じになった。

大根おろしをかけて食べる「みぞれそば」というのがあるので、こんどは「みぞれそーめん」に挑戦してみようと思う。

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コメント

すごくおいしそうですね!!(^^)
しかも、今度はみぞれそーめんですか?
これなら私の家でも簡単に食べれそうです~
みぞれそばは、通常のつゆで食べるのかな?

投稿: luckymarimo | 2005/09/05 23:47

luckymarimoさん

普通のつけ麺のつゆをかけて食べます。これもあっさりしていて、いいですよ。

大根おろしで食べるもう一つ面白いのは、昔に福井で食べた、豆腐飯(めし)で、豆腐を茹でてそのゆで汁を、ご飯の上に豆腐を載せ、大根おろしを入れて、ゆで汁をかけて、さっと醤油をかけ回して食べるのです。酒を飲んだ後に食べさせて貰ったのですが、削りブシくらいかけても思いましたが、だめだといわれました。

投稿: きたきつね | 2005/09/06 23:31

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