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2006/09/30

UDONカルボナーラ

060930_11今日の夕食は、細めの乾麺を茹でてUDONカルボナーラを作ってみた。

うどんをちょっと硬めに茹でたのが成功したみたいで、旨い。スパゲッティーという固定観念を捨てると意外と面白いかもしれない。

ミートソースだと、盛岡のジャジャ麺のような感じになるかもしれない。今度、UDONペペロンチーノを作ってみようと思う。

最近、料理にあきてきた感じがあるので、まじめにしなければいけない。

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