古河の「麺堂 稲葉」

昼食は、古河の「麺堂　稲葉」に行ってきた。友人の話だと、なんでも茨城県のラーメンランキング１位ということらしい。

１１時半開店ということで、１５分ほど前に行ったけれど、既に１０人ほど店の前に並んでいた。時間になって店内に。極太麺の「つけめん」（８００円）を注文してみた。

「鶏白湯」をベースに魚粉を混ぜた塩味のスープで、旨味はあるけれど、魚粉のザラザラ感が好きになれなかった。

麺は、太麺と極太麺があって、極太麺を選んだ。もっと太い麺を想像していたけれど、それほどでも無かった。太い方が麺のモチモチ感が楽しめると思う。

やっぱり、つけめんは麺が冷たいので熱いスープにいれて、口に運ぶと生ぬるくなってしまい、旨さが半減する。熱いラーメンにすれば良かったと反省してしまった。隣の席の人たちが頼んでいた「鶏白湯」スープの「とりそば」はきっと旨かったと思う。こんど、渡瀬遊水池に行くときに「とりそば」に挑戦することにしよう。