古河の丸満の焼餃子

「古河ももまつり」の会場には、地元のお店が来ていた。その中で、一番人が集まっていたのが「餃子の丸満」のテント前だった。

作るのを見ていると、これは食べてみなければということで、並ぶことにした。１０分から１５分待ちということだったので、人が並んでいたのは焼き上がりを待っていたのだった。

丸い形の餃子で、それをフライパンに並べて、初めはお湯を入れて焼いて水分を飛ばしてから、たっぷりの油をかけて揚げるように焼き上げるという焼き餃子。

きつね色に焼き上がった丸い餃子は、皮がカリッとしてなかなか旨かった。一人前８個入りをお神様と二人で分けたけれど、昼食には十分なボリュームで満足だった。

今度機会をみて店舗に行ってみようと思った。焼き餃子の他にラーメンや、水餃子、蒸し餃子、お好み焼きなど色々なメニューがあるらしい。