「Xi`an シーアン」神田西口店で炸醤麺

昼過ぎに、外堀通りを神田駅に向かっていたら、西口商店街の角に「Xi`an シーアン」があったので、刀削麺の「炸醤麺」（７００円）を食べてきた。

肉味噌と野菜をぐりぐりとかき混ぜて、モチモチの刀削麺をモグモグと食べ始めた。丼は小さめだけれど、麺がたっぷり入っていて、非常に満足。

汁の入った麺も良いけれど、「炸醤麺」もなかなか旨い。パクチーは体調のバロメーターで、体調が良いときは香りがなんともいえず心地よい。