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今日は旧暦9月3日。「東京オリンピック開会の日」、「目の愛護デー」、「世界精神保健デー」。用事を済ませて帰り道に西の空に沈んいく三日月が見えた。正しくは月齢2.3日。
なんだか判らないけれど、猛烈に眠たい。夏の疲れが今頃出てきたのだろうか。
今年の米の作況は平年並みだけれど、高温障害で品質の低下が著しいらしい。新潟県では、一等米比率が16%程度と信じられないくらい悪いようだ。一等米と二等米では値段が大きく違ってくるので、農家の収入に直接響いてくる。
米の等級も外観品質で決まるので、味で決める訳ではない。今年は高温障害で米が白く濁る乳白、成熟し過ぎで割れる胴割れなどが多いらしい。
9月に山形県の早稲が一等米がゼロというニュースで驚いていたけれど、米どころの新潟でもこのような品質の低下があると今年の米価格は非常に気になるところだ。
夜はたこ焼きパーティー。普通のタコ入りとウインナー・チーズ入りを作った。チーズはモッツァレラチーズだから、旨い。
2010/10/10 日記・コラム・つぶやき, 料理・食 | 固定リンク Tweet
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