西安刀削麺酒楼本郷店の什錦刀削麺
昼の散歩は、銀行に行かなければならなかったので本郷3丁目方向へ。
昼ご飯を何にしようかなと看板を見ていたら、西安刀削麺酒楼というのがあったので、入ってみた。神田駅西口や秋葉原のヨドバシカメラにある「シーアン」とは違うようだ。
それほど混んでいなかったので、外れたかなと思いながら什錦刀削麺(780円)を頼んでみた。
メニューの写真よりも野菜が少なかったのでちょっとがっかりしたが、スープを飲んでみたところ当たりだった。
中華料理の店は、あまりスープを大事にしていないところが多いのだけれど、ここのスープは旨い。
麺類はスープが旨ければ、80%以上決まったようなようなもの。久しぶりに完食。
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