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銚子で昼食を摂ることにして、市街に入って駐車場のある食堂を探して見つけたのが、中華料理の「博雅」。窓に「銚子名物 あさり潮らーめん」とあった。
店内は、先客でいっぱいだったけれど、ちょうど1席開いたところだった。席について、もちろん「あさり潮らーめん」を注文。
暫し待って出てきたラーメンは、アサリの乗った塩バターラーメン。麺はごく普通の縮れ麺だった。スープはアサリを煮た出汁を使っているのだろうけれど、旨いけれどバターが余計な感じした。
アサリの量はこれくらい。
2012/09/30 日記・コラム・つぶやき, 旅行・地域, 料理・食 | 固定リンク Tweet
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