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2013/12/22

佐呂間の牡蠣が届いた

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今年も北海道の友達が佐呂間の牡蠣を贈ってくれた。殻付きとむき身が入ったトタンの缶が二つ。

遊びに来ていたこぎつねが、帰る前に電子レンジで酒蒸しで食べて大喜び。近所のこぎつねが大喜びで取りにきた。

残りは夕飯に二人で牡蠣の酒蒸しパーティー。海水の塩味が効いていて、柚を絞って食べると海のミルクが口一杯に広がって美味!

日頃は、牡蠣は食べないきたきつねもこの牡蠣だけはむさぼり食べてしまう。佐呂間の牡蠣は小振りだけれど、旨味がぎっしり詰まっている感じがする。

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腹一杯になっても、今日は冬至なのでカボチャにゆで小豆をかけて食べてさらに満腹!

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