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2014/04/20

まごぎつねと一緒に水餃子作り

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今日は二十四節気の「穀雨」、七十二候の「葭始めて生ず」、「郵政記念日」、「女子大の日」、「青年海外協力隊の日」、「百鬼園忌」。

一月前に戻ったような気温で肌寒い一日。朝晩の散歩以外は閑居して、ものが散乱し始めた室の掃除やデータ整理。

こぎつねのリクエストで、夕飯は水餃子。皮に強力粉を使ったので、モチモチ感が強くなった。最近は手抜きで薄力粉を使うことが多いので、打つのに力が必要だった。

まごぎつねも小麦粉のお団子を丸めて、潰す作業のお手伝い。随分と上達してきた。

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共同通信によれると、日本農林規格(JAS)法で定められた有機食品ではないのに「有機」と表示した農林水産省が同法違反で指導した事例が2011年11月~13年11月の間に182件あったらしい。業者名などの詳細を公表していないことは問題がある。

もちろん氷山の一角にすぎないだろう。「有機」を妄信している人は、簡単に騙されて、高く買ってくれる。だいたい、有機であれば1kg2,000円もする米でも売れるのだから、違反は無くならないだろう。

今日から朝日新聞に夏目漱石の「こころ」の連載が始まった。

毎朝、新聞の題字の横の天気予報を見るのだけれど、いつもは赤い太陽、青い傘、黄色い星などがどこかにある。今日の天気予報は、全面灰色。こんなことは良くあるのだろうけれど、何か不思議な感じがした。

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