やちべいのしじみラーメン

帰りに足を延ばして昼食に「やちべい」のしじみラーメンを食べてきた。随分久しぶりで、旨かった。

大洗から涸沼に向かう時に近いのだから寄ればいいのだけれど、時間帯がずれていて、なかなか寄れなかった。

スープの味が変わったようだ。涸沼産の身の詰まったシジミに合っていると思う。白髪ネギとゆずの皮が載っていた。

昔、いこいの村ひぬまの近くにあった道産子ラーメンで出していたしじみラーメンは、同じ塩味だけれど少しバーターが入っていてとても旨かった。今は無くなってしまったのが惜しまれる。