二日連続の夏日

今日は「東京オリンピック開会の日」、「世界精神保健デー」、「目の愛護デー」、「島の日」。

二日連続の夏日。今日は２７度を越えたので、半袖。

休養日にして、朝から玉ねぎのみじん切りを飴色になるまで炒めてカレー作り。シャトルシェフを使うと硬い肉も柔らかく仕上がる。