桑の実ジャム

今日は「エベレスト征服記念日」、「こんにゃくの日」、「国連平和維持要員の国際デー」。

昨日渡良瀬で採ってきた桑の実を家人にジャムにしてもらった。

今朝の朝食にトーストに塗って食べてみたが、非常に美味だった。

渡良瀬の桑は、鳥が運んできた種が育ったもので、実が良くなるものが運ばれた可能性が高そうだ。

桑の実はマルベリーとも呼ばれるようで、全く同じもののようだ。桑は葉を蚕の餌として使うための植物で、取り扱い上できるだけ実がつかないほうがいいけれど、ヨーロッパのマルベリーは実を採るための品種ということだ。