秋最初の水餃子

今日は七十二候の「菊花開く」、「さつまいもの日」、「国際防災の日」。

最低気温が18度と肌寒い一日になった。

帰ってきているこぎつねのリクエストで水餃子を作ることにした。

整形外科のリハビリの帰りに白菜を買ってきた。今週に入って野菜の値段が下がっているようだ。

少人数なので皮も簡単にまとまって、数が少ないので直ぐにできた。

この頃餃子を作る回数が減ったので、包む餡の量の塩梅がわからなくなっていて、足りなくなりそうだった。

この秋最初の水餃子で、熱々で旨かった。

小麦粉に水を入れて練っていい皮ができた

餡の量が一定にならない