柚子ジャム作り

今日は二十四節気の「小雪」、七十二候の「虹隠れて見えず」、「長野県りんごの日」、「いい夫婦の日」、「回転寿司記念日」。

久しぶりに雨が降った。こんな日は雨読の一日。

友達が九州の完熟柚子を持ってきてくれた。すごくいい香り。

柚子ジャムにすることにして、きたきつねは下ごしらえ。皮を細かく千切り、実から種取りなどして終了。

後はジャムはかみさんに任せて終了。