野菜たっぷり焼餃子

今日は「寅さんの日」、「日本に原子の火がともった日」。

比較的強めの北向きの風が吹いて気温が下がり、猛暑から一段落。

昼前に短時間強い雨が降ったけれど、水不足なのでもう少したっぷりと降って欲しい。

と言いながら降れば降ったで文句を言いそうだ。

家人のリクエストでキャベツたっぷりの焼餃子を作った。

餃子を作るばかりで焼いたことがなかったので、初めて挑戦したけれどもうちょっと綺麗な焼色にしたかった。