2021/11/30

久しぶりに東京へ

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今日は「シルバーラブの日」、「カメラの日」、「鏡の日」。

どうしても行きたいところがあったので、3月25日以来久しぶりに常磐線に乗って東京にでかけた。

地下鉄を使ったけれどこちらは去年の2月以来。

通勤時間帯なのに常磐線は空いていたけれど、地下鉄は座席がない位だった。

やはりCOVID-19の影響でリモートワークや不要の外出を避けることは続いているのだろう。

東京は乗り換えも含めてよく歩かなければいけないことに今更ながら驚いてしまった。

目的地の新宿御苑に開園前についたのだけれど、すでに入り口は長蛇の列。

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2021/11/22

柚子ジャム作り

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今日は二十四節気の「小雪」、七十二候の「虹隠れて見えず」、「長野県りんごの日」、「いい夫婦の日」、「回転寿司記念日」。

久しぶりに雨が降った。こんな日は雨読の一日。

友達が九州の完熟柚子を持ってきてくれた。すごくいい香り。

柚子ジャムにすることにして、きたきつねは下ごしらえ。皮を細かく千切り、実から種取りなどして終了。

後はジャムはかみさんに任せて終了。

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2021/10/29

カレーを作った

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今日は「ホームビデオ記念日」。

相変わらず腰の調子が悪いので休養日。

日曜日は行事が入ったので期日前投票をしてきた。

良いバラ肉があったのでカレーを作ることにした。

野菜と肉を切って下とごしらえさえきちっとやっておけば、後はシャトルシェフに任せれば良いので楽ちんだ。

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2021/10/24

丹波黒の枝豆の収穫に行ってきた

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今日は「国連デー」、「世界開発情報の日」、「暗黒の木曜日」。

昔の独身寮の仲間からの誘いで4家族で枝豆の収穫に印西市まで行ってきた。

枝豆の畑の一畝を買って、栽培は作業はなく、収穫だけをするというシステムということだ。

枝豆にしては遅いようだけれど、品種が丹波黒で、今年は豊作ということだ。

きたきつねは収穫作業の戦力にはならないので、椅子に座って掘り上げたものから豆の莢をもぎ取る作業担当。

慣れない作業で指が攣ってしまった時にちょうど終了した。

自宅に帰って、塩茹でして食べてみたが、大粒の枝豆で自分で採った事も含めて旨かった。

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2021/10/16

まごぎつねの作ったデコレーションケーキ

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今日は「世界食糧デー」、「ボスデー」。

まごぎつねがパーティーをするのでケーキを作りたいというので、ベースを作ってデコレーションさせた。

マスカットを沢山にしたいというので、好きなだけ載せさせて、デコクリームホイッパーで飾り付けてもらった。

初めてにしてはきれいなものだ。

パーティーは大騒ぎで、見ている方が疲れてしまった。

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2021/10/13

秋最初の水餃子

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今日は七十二候の「菊花開く」、「さつまいもの日」、「国際防災の日」。

最低気温が18度と肌寒い一日になった。

帰ってきているこぎつねのリクエストで水餃子を作ることにした。

整形外科のリハビリの帰りに白菜を買ってきた。今週に入って野菜の値段が下がっているようだ。

少人数なので皮も簡単にまとまって、数が少ないので直ぐにできた。

この頃餃子を作る回数が減ったので、包む餡の量の塩梅がわからなくなっていて、足りなくなりそうだった。

この秋最初の水餃子で、熱々で旨かった。

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2021/10/03

柿を沢山もらった

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今日は七十二候の「水始めて涸る」、「登山の日」、「スポーツの日」。

午後から水戸で打ち合わせがあったので、途中知り合いの所に寄って柿を沢山もらってきた。

柿大好きなので、当分楽しめそうだ。

北海道は柿やミカンができないので、大人になるまで柿やミカンが木になっているところを見たことがなかった。

関東に就職した時の秋に初めて木になった柿を見て感激したこと思い出す。

子どもの頃、柿といえば平種無しか干し柿しか食べたことがなかったから、大人になって色々な食感や甘さの柿の種類を楽しめて嬉しい。。

最近は、庭に柿の木を植えている家があっても、最近は柿を取らずに、鳥の餌になっているのを見ていつも残念に思っている。

子どもたちが甘すぎるといって食べないそうだけれど、もったいない。

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2021/10/01

雨と風の一日

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今日は「衣更え」、「法の日」、「国際高齢者の日」、「世界ハビタット・デー」。

朝から台風16号の影響で雨と風。

こんな日は静かにしているのが一番。滞貨している文房具の写真撮影デーにした。

合間にまごぎつねに食べさせようとカレーを作った。今回は昨日買ってきたレンコンを入れてみた。

美味しいとおかわりをしてくれたので満足。

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2021/09/22

栗剥き

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今日は「孤児院の日」、「国際ビーチクリーンアップデー」、「救世軍日本伝道記念日」。

久しぶりに真夏日。

午前中は整形外科でリハビリ。休みの間なので混んでいて、下足箱がびっしりで、待合室も座るところもなかった。

2時間待ちを覚悟していたけれど1時間半で帰ることができた。

帰りに頼まれた買い物に寄ったスーパーで小ぶりなので安い栗を買ってきて、栗剥き。

ダイソーの110円の栗剥きが意外ときれいに鬼皮が剥けて、渋皮煮に使える。

今回は栗ご飯と茹で栗にするので、できるだけ食べる部分を減らしたくないので、渋皮を薄くナイフで剥いたので、ちょっと見た目が悪くなった。

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2021/09/19

ジンギスカンパーティ

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今日は「苗字の日」、「獺祭忌」。

台風14号が昨日温帯低気圧に変わり通り過ぎていったので、快晴になった。

鷹の渡りを見に行きたいのだけれど、脊柱管狭窄の調子が悪いのでおとなしくすることにした。

北海道旭川の日之出食品のラムのジンギスカンが大量に届いたので、夕方からこぎつね達とジンギスカンパーティ。

ジンギスカンは久しぶりだった。オーストリアのチルド肉をタレに漬け込んだもので、柔らかかった。

学生時代は一人500グラムが普通のだったけれど、50年も経つとちょっとで十分という感じになってしまった。

コロナ禍が終わったら札幌に行ってツキサップじんぎすかんクラブでマトンを食べたいものだ。

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