今日、里山散歩の時に長野県出身のひとから果肉が赤いりんご「ポッピンルージュ」を貰った。
長野県中野市の育種家から2023年に品種登録に出願された新しい品種で、生産量は少なく産直以外流通していないようで、希少なりんごのようだ。
「ポッピンルージュ」は果皮と果肉が赤い品種で、11月収穫の晩生品種で、赤い果肉のりんごは酸味が強めで加工用がおおいのだけれど、甘みが強いので生食用にむくということで、たべてみたところの酸味と甘味のバランスはいいと感じた。
きたきつねは酸味の強い紅玉が好きなので、「ポッピンルージュ」は美味しいと思う。
果肉の赤いりんごがあるのは知らなかったけれど、紅の夢（くれないのゆめ）、御所川原（ごしょがわら）、ムーンルージュ、なかの真紅（なかのしんく）、いろどり、炎舞（えんぶ）、栄紅（えいこう）、なかののきらめき、キルトピンク、ルビースイート、ローズパールと意外と多くあった。
赤色はアントシアニンで抗酸化作用が期待されるけれど、市場であまり見ないのは生産量が少ないのと選果が難しいらしい。
また新しいことを知ってしまった。
今日は二十四節気の「大雪」、七十二候の「空寒く冬となる」、「国際民間航空デー」、「神戸開港記念日」、「クリスマスツリーの日」。
最低気温が４日連続で氷点下で朝晩は寒いけれど、日中は10℃以上あるので、日向にいると温かい。
夕方、札幌の親友からオホーツクのホタテの貝柱と大量の殻付きの牡蠣が届いた。
二人では食べ切れないので、こぎつねにもお裾分け。
殻付き牡蠣はプラスチックパックに入っていて、そのまま電子レンジ500W、10分で食べられるようになるというスグレモノで、容器に酒を入れて酒蒸しにもできるので、酒蒸しに。
殻をナイフで開いて、熱々を一気に食べてしまった。11月にも殻付き牡蠣の酒蒸しを食べることができて、２回も幸せだった。
広島の牡蠣が大量死で出荷量が激減していて、牡蠣の品不足と価格が上がっているのに、北海道産とはいえこんな贅沢していいのだろうか。
今日は「世界テレビデー」、「インターネット記念日」、「歌舞伎座開業記念日」、「フライドチキンの日」、「寄生虫予防運動」、「早慶戦の日」。
午前中、かみさんの買い物に付き合ってつくば市の文房具店、焼き芋屋、イオンを回って来た。
焼き芋屋はカルビーの子会社の「蔵出し焼き芋かいつか」で、義弟に冷凍焼き芋を発送して、ついでに店頭にあるさつまいもの詰め放題をしてきた。
契約栽培で買い取ったさつまいもの形、大きさなどが規格に合わず商品にならないものを、一袋300円で詰め放題で売っていて、二人でそれぞれ一袋ずつで各５kg強持って帰ってきた。
一月くらい前にかみさんが一袋持ってきて、全てオーブンレンジで焼き芋にして、食べたところ旨かったので、味をしめて再度購入ということになった。半分くらい冷凍にしてある。
外観品質は悪いけれど、もともと焼き芋用の紅天使という品種なので焼き芋にして不味いはずはない。
今回はまごぎつね達がくるので、持って帰らせるために大量に焼き芋にするようだ。
知らなかったけれど、オーブンレンジに焼き芋モードというのがあって、焦げることなく自動的にきれいな焼き芋が作れる。
蔵出し焼き芋かいつかでは、冷凍焼き芋が500gで980円もするから、品質を一定にするにはクズイモはでるので、詰め放題はフードロス対策としては良いことだ。
蔵出し焼き芋かいつかはかすみがうら市に本社・工場があって鳥見に行く途中で前を通ることがあって知っているけれど、贈答用でしか買わないけれど、焼き芋、干し芋は価格の割に、メロンやサクランボなどに比べると見た目が良くないのが残念なところだ。
今日は旧暦10月１日 の「新月」、「世界のこどもの日」、「産業教育記念日」、「アフリカ工業化の日」。
今朝は２℃だったけれど、曇り空だったので霜は降りなかった。
近所のスーパーマーケットにいった時にカンボジア産の「ハイブリッド・スイート」というバナナ（137円）が売られていた。
パッケージを見るとキャベンディッシュと仙人種の交雑種ということだ。キャベンディッシュというのは、現在日本で売られているほとんどのバナナの品種で、フィリピン、エクアドルなど広く栽培している。
仙人種というのは、台湾で品種改良された「台湾バナナ」の代表的な種類で、甘みと食味を改良したのだろう。
カンボジア産のバナナは一時残留農薬の問題があったけれど、現在は検査しているので問題ないようだ。
バナナの他に次郎柿を買ってきた。今年は柿が豊作で大量に安く出回っていて、柿好きにはうれしい。
今日は「鉄道電化の日」、「緑のおばさんの日」、「農業協同組合法公布記念日」。
今朝は今シーズン一番の冷え込みで最低気温が0.5℃で近所の畑は真っ白に霜が降りていた。近所の家の屋根も白くなっていた。
つくば市は-0.8℃を記録している。
この周辺でもインフルエンザが流行っているようで、まごぎつねがインフルエンザで学校を休んでいるけれど、学年閉鎖になってしまったということだ。
午前中は睡眠時無呼吸症候群の定期検診。CPAPの使用率は100%、無呼吸が１時間に4.5回と全く問題なし。
今週は腰の調子が微妙なので、帰りに整形外科で腰のリハビリをガッチリ受けてきた。
先日もらったユズのママレードを作るというので、皮を刻んで、じょうのうから種を取り出しておいた。あとはお任せ。
今日は「世界食糧デー」、「世界脊椎デー」、「ボスデー」、「辞書の日」。
天気はあまり良くなかったけれど、そろそろシギ・チドリ類の渡りのピークが過ぎてしまわないうちにということで稲敷の蓮田にでかけた。
蓮田の中を歩けば良いのだけれど、雨が降りそうなので離れた場所で雨になったら戻るのが大変ということで、車のなかから鳥をさがすことにした。
秋も深まってきているので、モズが非常に活発に縄張りを主張しているので個体数が多く感じる。ミサゴも数が増えてきている。カワラヒワ、ムクドリの群れも戻ってきたようだ。
９月に一時鳴き声が聞こえなくなっていたヒヨドリは、賑やかになってきた。きたきつねのイメージでは夏に繁殖していたヒヨドリは南に移動して、北から越冬する群れがやってきたのではないかと考えている。
９月下旬に霞ヶ浦の湖岸に大きなヒヨドリの群れがいくつも集まってきていてることや、青森の龍飛岬には北海道からのヒヨドリの渡りの群れが通過していることなどからも推定できるような気がする。
カモ類も小さな群れがやってきているし、少数だけれどユリカモメやセグロカモメも見られるようになった。
最初の蓮田でツルシギが４羽採餌していた。
今日は「世界標準の日」、「鉄道の日」、「PTA結成の日」。
猛暑日が出たところがあったらしいけれど、この辺りは秋らしい気温だった。
天気も悪いし、汚部屋化している部屋の片付けをしなければということで、取り掛かったけれど右のものを左に動かすことしかできなかった。
午後はまごぎつねのリクエストでカレーを作ることにして、野菜と鳥もも肉を切ってシャトルシェフで煮込んで置いた。
玉ねぎを細かく切って、フライパンで炒めるので美味しいといっている。肉もフライパンで表面を焼くと、煮込んだ時にアクがでない。
きたきつねが作るのはカレーと餃子くらいの簡単なものだけれど、料理はひと手間で味が変わるので、作るのが楽しい。
今日は七十二候の「水始めて涸る」、「登山の日」、「アンパンマンの日」、「受信環境クリーン月間」。
10月なのに残暑が長引いていて夏日から抜け出せない。
まごぎつねのリクエストでバースデーケーキはシャインマスカットいっぱいにして欲しいということで、３段にして中も外もマスカットを詰め込んでみた。
クリームは久しぶりにベストの状態にできた。
年に１個位しかケーキを作らないので、なかなか思い通りにできないのが残念なところだ。
まごぎつねが喜んでくれたので、結果良しということにしよう。
今日は旧暦８月１日で「新月」、「八朔」、「国際ビーチクリーンアップデー」、「孤児院の日」。
北向きから東向きの風が吹いて快適な一日。
秋の雲「さば雲」が広がっていた。
国勢調査の調査票を調査員が配布にきてくれた。最近は調査票のWebでの記入、郵送ができるようになって、調査員の負担が軽減されているけれど、協力が得られない家庭もあるようで、大変なことに変わりがないようだ。
午前中は慣れないまごぎつねの子守。
こぎつねのリクエストで餃子を作った。毎週餃子を作っているようだけれどリクエストがあるから仕方がない。
今回はつくば市のイイアスのサンフレッシュつくば店で売っている餃子の皮を使うことにした。
この餃子の皮は、肉厚で柔らかく旨いので人気があって売り切れていることが多いので変えないことが多い。
先週の金曜日につくばに行った時に店に寄ってみるとあったので、こぎつねが来ることがわかっていたので買ってきた。
今日は「国際オゾン層保護デー」、「マッチの日」、「競馬の日」、「エルトゥールル号遭難事件」。
何時までも残暑が続いている。
体調が回復したので、噂の軍艦を探しに霞ヶ浦に行くも、どうも抜けたようで空振り。
今日のハイライトは、眼の前でトビが魚（ボラ？）を捕まえた。魚を持って近くを飛んで、電柱に止まったので食べると思ったが、飛んでいってしまった。
トビはスカベンジャーで狩りは下手だといわれているが、カエルやネズミを捕るのを見たことがあるけれど、魚は初めてだった。
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