焼き餃子が食べたくなった

今日は「彼岸入」、「苗字の日」。

昨日は真夏日だったけれど続かずに、ようやく夏日。ただ湿度が高かったので体感気温は高めだった。

午前中の里山散歩で疲れて午後はお休み。

焼き餃子が食べたくなったので、キャベツ、ネギ、ニンニクを刻んで、肉を練って味を付け、野菜を混ぜて餡を作って、皮で包んで、焼いて食べて終了。

数を少なくするためにジャンボ餃子にしてみた。

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霞ヶ浦西浦中岸パトロール

今日は「サンフランシスコ平和条約調印記念日」、「明治改元の日」、「国際識字デー」。

午前中NPOの会報の発送作業で土浦まででかけたので、霞ヶ浦西浦中岸をパトロール。

南向きの強い風が吹いて、霞ヶ浦は波立ち、場所によっては飛沫が堤防まで上がってきていた。蓮田のハスは風で葉がみな裏を見せていた。

気温も33度以上で暑いばかりで特筆するようなものは見られなかった。

あまりの暑さに耐えきれず阿見町の土浦冷蔵でかき氷を食べて体を冷やして帰ってきた

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久しぶりにカレー作り

今日は「黒の日」、「クロスワードの日」、「黒豆の日」。

これまで経験したことのないような強力な台風10号が南西諸島、九州近海を通過する予報がでているので、被害が心配なところだ。

遠く離れた関東地方でも影響がでて、局地的に強い雨が降っているようだ。

久しぶりにカレーを作ることにして、玉ねぎを炒めて、鶏肉を焼いて、人参、じゃがいも、水と一緒に煮てシャトルシェフで保温した後、カレールーを入れて煮立ててシャトルシェフで保温して辛口カレーが完成。

ひと手間かけると市販のルーでも一味違う。

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清白蕎麦

今日は二十四節気の「大暑」、七十二候の「桐始めて花を結ぶ」、「著作権制度の日」、「聖マリア・マグダレーナの祝日」。

整形外科の帰りに産直に大根と長ネギを買いに寄ったところ、大根が１本245円、長ネギが108円とびっくりするような値段になっていた。

先週スーパーに行った時に大根は100円くらいだったので大幅値上がりになる。梅雨で日照不足で野菜の生育が悪いらしい。

昼は久しぶりにソバに高い大根の千切りをからめた清白蕎麦にした。辛い大根が良いのだけれど、最近の大根は辛くないのが残念だった。

大きなスイカ

今日は「検疫記念日」、「廃藩置県の日」、「ペリー上陸記念日」。

北東の山背が吹く梅雨らしい一日。

千葉の八街スイカが3Lで1,490円と安かったので買ってきた。計ってみると8.4kgあった。これでたっぷりスイカが食べられる。

リハビリの施術を受けた直後は股関節の調子はいいのだけれど、次の日は少し痛みが出るので、休養日。

今年の初氷

今日も31度で真夏日。6月だと平年は25度くらいなのに、真夏はどうなるのだろう。

パトロールの帰りに土浦冷蔵でこおりイチゴを食べてきた。平日の昼過ぎということで駐車場はガラガラ。

今シーズン始めてなので小豆を追加。

土浦冷蔵では通年かき氷が食べられるけれど、やはり暑くならないと行かない。デラックス版が値上がりしていた。

相変わらず山盛りのかき氷を黙々と完食。

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暑い日はトウモロコシと辛口カレー

散歩の帰り道スーパーに寄って食料を調達してきた。

宮崎県産のトウモロコシがあったので、初物七十五日ということで買ってきた。七十五日くらい寿命が伸びてもしょうがないけれど、縁起物ということで。

さっと水にくぐらせて、塩をまぶしてランプして電子レンジで３分。熱々にかぶりつくのが一番だ。

塩をまぶすと旨いのだけれど、電子レンジの中に塩が飛び出ることがあるので、後始末をちゃんとしなければいけないのが、欠点だ。

トウモロコシはこどもの頃から大好きで毎日おやつに食べていたのを思い出す。子供の頃は１本10円位と非常に安かった。

久しぶりに辛いカレーを食べたくなったので、シャトルシェフで辛口のチキンカレーを作った。

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不思議な街の食堂の絶品オムライス

今日の昼食は、去年の夏に食べて感激して、もう一度食べたいと思っていた九十九里町の「お食事処とむら」のオムライスを食べることにした。

お店は表通りに面していない不思議な場所にあって、駐車場はなく近くのコンビニを利用して、細い路地を通った先にある入り口から入るという地元の人しか行かないようなお店だ。

メニューを見ると日替わりランチや和洋中なんでもある街の食堂のようだ。

オムライスを注文すると、ケッチャップがたっぷりかかった一見普通のオムライスが出てくる。

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餃子パーティー

今日は二十四節気の「小満」、七十二候の「蚕起きて桑を食う」、「東京国際空港開港記念日」、「ローマ字の日」、「東京港開港記念日」。

最高気温が昨日の最低気温という不思議。4月の中旬の気温で、温かい気温に慣れた体には寒すぎた。

入院していたグランマが退院して、施設に移動した。ある程度の年齢になって入院といっても、良くなってQOLが上昇することになるかというと、現状維持でしかないようだ。

今は新コロナの影響で病院も施設も面会禁止なので隔靴掻痒の感じはある。

久しぶりに焼き餃子を作ってこぎつね一家と一緒に餃子パーティー。餡と皮のバランスを間違えて、皮が余ってマッシュポテトとチーズを入れた変則餃子にしてみたが、まごぎつねが大喜びで食べてくれた。

たこ焼きパーティー

今日は「涅槃会」、「春一番名付けの日」、「兼好忌」、「西行忌」。

こぎつね夫婦が遊びに来たので、たこ焼きパーティー。

考えてみると焼き餃子、カレー、たこ焼きと三日連続で小麦粉。

まごぎつね用に最初はウインナー入のたこ焼きから始まり、タコ＋キムチ、ホタルイカ＋チーズなど。

最近は焼きを卒業したので、気楽に食べる専門。でもちょっと寂しい。