水餃子を作って食べる

今日は「晦日正月」、「生命保険の日」、「愛妻感謝の日」、「京都市電開業記念日」。

近所を歩行練習で散歩。

久しぶりに水餃子が食べたくなったので、夕食に作ることにした。

二人分なのですぐできて、茹で上がりの熱々を食べることができた。やはり餃子は水餃子だ。

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常呂の牡蠣が届いた

札幌の友達からオホーツクの常呂の牡蠣が沢山届いた。毎年この時期に送ってくるている。

殻付き牡蠣はプラスチックのパッケージに入って、酒を入れて蓋をして電子レンジで加熱できるようになっていた。

以前はトタンの缶に入っていて、缶のまま加熱するようになっていてたので、IHでは使えなかったから電子レンジが使えるのは非常に便利だ。

きたきつねは牡蠣は苦手だけれど、この牡蠣は美味いと感じて沢山食べることができる。

焼き餃子作り

今日は二十四節気の「小雪」、七十二候の「虹隠れて見えず」、「いい夫婦の日」、「回転寿司記念日」、「ボタンの日」。

午前中から南西の風が吹いて気温が上がり春日和。

夕方風呂に入ろうとしていたら、地鳴りが聞こえてきたので、大きな地震ではと身構えたところに揺れが来た。震源は茨城県北部で、東海村で震度５弱ということだが、この辺りは震度３くらいだった。

新型コロナウイルスの感染者の増加は過去最大を記録し始めて、確実に第3波の拡大期に入ったようだ。茨城県も累計患者数が1,252名になってしまった。

政府はGO TO何とかを中断するといい出している。もう愚策を繰り出しては、引き時を失ってきているのは最低だ。北洋銀行の頭取だった武井正直さんの言葉「バカな大将敵よりこわい」が思い出される。

足の調子が悪いので休養日で、一日ゴロゴロしていた。

夕食にこぎつねのリクエストで焼き餃子を作った。

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筑波実験植物園で企画展示「きのこ・カビ・酒」

今日は「サーカスの日」、「原子力の日」。

午前中はいつものようにリハビリ。

昼からつくば市の国立科学博物館筑波実験植物園で始まった企画展示「きのこ・カビ・酒」を見にいってきた。会期中は無休だ。

例年は10月初旬に開催されている「きのこ展」なのだけれど、今年は新型コロナの影響で中止になった国立科学博物館の特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の一部を組み合わせたようだ。

多目的温室の野生きのこと栽培きのこの展示も規模が縮小されていた。野生きのこは時期的にも遅めなので、少なめの感じだった。

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巨大ナシ新高

今日は七十二候の「蟋蟀戸にあり」、「統計の日」、「冷凍食品の日」、「フラフープ記念日」。

今朝は10度で寒かったけれど、青空が時折出て過ごしやすかった。

昨日右足のふくらはぎが攣ってしまうなど足の調子は昨日から悪くて、辛いのだけれど少しは動かさないと思うので歩いているが、4,000歩が限界のようだ。

こぎつねから晩生のナシの新高をもらった。１キロを越えていた。早速食べて大満足。

稲敷方面パトロール

今日は「世界食糧デー」、「ボスデー」。

 午前中の整形外科でのリハビリがいつもよりも早く終わったので、二週間ぶりに稲敷方面パトロールに行ってきた。

北向きの風が強かったので、霞ヶ浦の南岸は波しぶきが道に届くくらい強い場所があった。

トビが南下してきたようで、トビの数が多くなってきて、ミサゴ、ノスリ、チュウヒも目立ってきた。セグロカモメも一羽。

アサギマダラに出会うことができた。

レンコンの収穫が順調に進んでいるようで、開水面が増えてきていた。移動の途中、レンコン街道で100円レンコンを買ってきた。

100円レンコンの販売場所はまだ三ヶ所しかなかったけれど、幸い売り切れていなかった。

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カレー作り

今日は「クレーンの日」、「くるみの日」

午前中は快晴の青空で、快適な一日だった。

整形外科でリハビリを受けた帰りにスーパーで豚肉を買ってきてカレーを作り。

野菜と肉を切って、玉ねぎと肉を別々に炒めて、シャトルシェフの内釜で煮立ったら、シャトルシェフに入れて3時間ほど置いてから、ルーを入れて煮立ったらチャトルシェフで食べるまで保温。

いつ作っても旨いカレーができる。煮込み料理は、シャトルシェフは最強の鍋だ。

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焼き餃子が食べたくなった

今日は「彼岸入」、「苗字の日」。

昨日は真夏日だったけれど続かずに、ようやく夏日。ただ湿度が高かったので体感気温は高めだった。

午前中の里山散歩で疲れて午後はお休み。

焼き餃子が食べたくなったので、キャベツ、ネギ、ニンニクを刻んで、肉を練って味を付け、野菜を混ぜて餡を作って、皮で包んで、焼いて食べて終了。

数を少なくするためにジャンボ餃子にしてみた。

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霞ヶ浦西浦中岸パトロール

今日は「サンフランシスコ平和条約調印記念日」、「明治改元の日」、「国際識字デー」。

午前中NPOの会報の発送作業で土浦まででかけたので、霞ヶ浦西浦中岸をパトロール。

南向きの強い風が吹いて、霞ヶ浦は波立ち、場所によっては飛沫が堤防まで上がってきていた。蓮田のハスは風で葉がみな裏を見せていた。

気温も33度以上で暑いばかりで特筆するようなものは見られなかった。

あまりの暑さに耐えきれず阿見町の土浦冷蔵でかき氷を食べて体を冷やして帰ってきた

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久しぶりにカレー作り

今日は「黒の日」、「クロスワードの日」、「黒豆の日」。

これまで経験したことのないような強力な台風10号が南西諸島、九州近海を通過する予報がでているので、被害が心配なところだ。

遠く離れた関東地方でも影響がでて、局地的に強い雨が降っているようだ。

久しぶりにカレーを作ることにして、玉ねぎを炒めて、鶏肉を焼いて、人参、じゃがいも、水と一緒に煮てシャトルシェフで保温した後、カレールーを入れて煮立ててシャトルシェフで保温して辛口カレーが完成。

ひと手間かけると市販のルーでも一味違う。

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